今日は酢豚を作ります。酢と醤油、そして果物のフレーバー。奇妙な料理ですが、それだけに無限の可能性を感じるのでたまに作りたくなります。

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オリジナル料理のジャポニタンを作ります。和風にアレンジしたナポリタンです。

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西アフリカの料理、マフェを作ります。遠い地方の料理でありながら入手困難な材料がなかったので挑戦しました。

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春になったので青椒肉絲を作ります。筍を使うので春の料理です。ピーマンは年中ありますが、春ピーマンというものがあるらしく、春は旬のようです。

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今回はチリコンカン（チリなし）を作ります。

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