かねてよりサバイバルに強い関心を抱いており、最近はYoutubeでサバイバル動画を見て胸をときめかせています。

自分もやってみたくなり、「サバイバル」のカテゴリーを作りました。今回は料理に欠かせない火づくりにチャレンジします。

色々と転用がきいて便利なミートソースを作りました。今回はストレートにスパゲッティーにします。

肉問屋さんで買って冷凍していた豚モツ（小腸）を使ってモツ煮を作ります。

先日の薫製で作った燻製ステーキ肉を焼いて食べます。

健康のため、肉料理の合間に魚料理を挟み込むべきと考えています。最近見たNHKの番組によると、魚に含まれるオメガー３脂肪酸が細胞膜を柔軟にして、赤血球の流れを改善してくれるそうです。またオメガー３脂肪酸は白血球の過剰な働きを抑制してガンの発生を抑えてくれるそうです。

魚屋さんに行ったら新鮮な鯖が売られていたので、今回は鯖を使うことにしました。前回の魚料理は鯖の塩焼きだったので、今回は趣向を変えて唐揚げにしました。

最近、肉料理が多かったので、バランスをとるために魚を使った雑煮を作ることにしました。はじめは鰤を使う予定でしたが、素晴らしいイトヨリが安価に売られていたので、イトヨリにしました。

鶏ガラスープと鶏チャーシューがあったので、カオマンガイを作ることにしました。カオマンガイとはタイ料理で、チキンライスとも呼ばれています。