バナナのパウンドケーキ

よしながふみさんの漫画「きのう何食べた？」第３８話のバナナのパウンドケーキを作りました。

トマ玉スープ

忙しかったので簡単なスープを作って昼食にしました。

１０連休で時間ができたので以前から作ってみたかった焼き餃子に挑戦しました。餃子というものを芯から知るため皮から作ることにしました。

イカワタが好きです。濃厚なイカワタには可能性を感じています。

イカワタをとるならスルメイカが良いです。大きなワタ（肝臓）を持っているからです。種類によってはワタが小さいものもあるようです。またスルメイカは身の食感がしっかりしている点でも好きです。

鮮度の良いスルメイカが手に入ったのでワタを味噌漬けにしました。

実験に使った麹が余っていたので甘酒にしました。

家にある材料でオムライスを作ります。生活する上では簡単でほっとするような料理もあってよいと思います。

小腹がすいたのでピザを作ります。

カスレを作ります。カスレとは白インゲン豆と肉を長時間煮込んだフランス料理です。カスレの発祥は古く、フランスの１００年戦争（西暦１３３７－１４５３年）の頃だと言われています。疲弊した兵士にありったけの食材を煮込んで振舞ったのがはじまりのようです。

カスレにはインゲン豆を使うのが基本のようですが、インゲン豆はアメリカ大陸原産です。コロンブスのアメリカ大陸到着が１４９８年ですから、当初のカスレには他の豆が使われていたことでしょう。

またトマトを加えること多いようですが、トマトもアメリカ大陸原産ですから、当初のカスレにはトマトはなかったことになります。

春は葉野菜の美味しい季節です。春キャベツを使ってコールスローを作ります。

いいイサキが手に入りました。塩焼きにします。