茄子とピーマンと豚肉が冷蔵庫にあったので麻婆茄子弁当を作ります。

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「ふり塩鮭」なるものが美味しそうだったので買いました。生鮭に塩を少し振っただけなので３日しかもたないそうです。

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唐揚げのベストな作り方を模索しています。今回は衣のつけかたを工夫してみました。

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三つ葉入りの卵焼きを作ったら茶碗蒸しを彷彿とさせる味になったので、ドライ茶碗蒸しと名付けました。

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お弁当のおかずにオクラチャンプルーを作りました。オクラだけだと栄養バランスが悪いので人参を追加しました。

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安売りの八百屋さんで蓮根を買いました。蓮根餅を作ります。

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お弁当のおかずに鶏肉の味噌ヨーグルト漬けを作りました。お弁当は飽きがこないように色々とアレンジしてバリエーションを持たせることを心がけています。

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余っていた大葉のジェノベーゼソース（大葉、クルミ、ニンニク、パルメザンチーズ、サラダ油、塩）を使ってお弁当のおかずを作りました。

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タラは比較的クセがなく安価で美味しいので好きな魚です。今回は生のタラを使ってムニエルを作ります。

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