ふわふわ焼きが気に入ったので、アレンジしてまた作りました。刻んだニラを加えます。ニラ玉のアレンジとも言えます。

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長芋を使った芋餅という料理をより簡単になるようアレンジしてふわふわ焼きという料理を作りました。

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我が家で今年最後のゴーヤをカレーにしました。

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共働きの妻の弁当を毎日作っています。弁当には弁当の調理のコツなどがあるので、記録に残していきたいと思います。先ず、弁当は特に以下の点に注意が必要です。

1）汁は厳禁。

2）弁当は常温に放置する時間があるので、食中毒のリスクが高くなります。そのためできるだけ直前に加熱殺菌した料理を詰めます。

他にもあると思いますが、記事を書きながら見つけていきたいと思います。 さて、第一回目は妻の好きなオムライス弁当を作ります。

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