妻の友人をもてなすために、大豆とひじきの煮物を作ります。

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妻の友人をもてなすために鰤大根を作ります。僕は鰤大根と言えば味噌を使ったアラ汁的なものですが、世間一般では醤油煮込みのようなので、今回は醤油煮込みにします。

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妻の友人をもてなすためにおひたしを作ります。日本の春を感じられると思ったので、菜の花にしました。

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妻の友人のために里芋の煮物を作ります。なお、煮っころがしではないです。煮っころがしとは、焦げ付かないように転がしながら煮詰める調理法だそうですが、今回は転がさなかったので。

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妻の友達をもてなすためにスモークサーモンを作ります。スモークサーモンを生で仕上げるには気温の低い冬である必要があります。季節限定の料理です。

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妻の友達がアメリカから帰国するので、家に招いて料理でもてなすことになりました。そのために、１週間前に作ったアップルケーキを再度作ります。前回の経験を基に、前回よりも美味しく作りたいと思います。

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自家製ベーコンを使ったグラタンを作ります。

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妻が母から教わったというアップルケーキを妻と作りました。

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自作した鶏ガラスープを使ってラーハンを作りました。ラーハンとはラー麺の麺を飯に置換したものです。

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自作した発酵サラミを食べます。

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