蕗とツナのスパゲッティー

今年最後の１つの蕗のとうを使ってスパゲッティーを作りました。

トマトとツナのスパゲッティー

妻がスパゲッティーを希望したので、冷蔵庫と戸棚にあった食材で作りました。妻はつわり中のため、喉越しの良いものを食べたかったそうです。

妻が「職場に親子丼のお弁当を持ってきた人がいて、美味しそうだった。」と言ったので、妻のお弁当に親子丼を作りました。

妻からハヤシライスのリクエストがあったので作りました。

「ハヤシライスならついこないだ作ったじゃないか？」と言ったら「あれはハヤシライス風。ああいう色々入ったのじゃなくて、牛肉と玉ねぎだけのシンプルなのを食べたいの。スキー場なんかで食べる感じの。」と言われたので、今回はスタンダードのハヤシライスです。

ハインツのHPのレシピを参考にして作りました。但し分量は３倍です。週末に作りだめして平日はそれで食いつなぐのが我が家のスタイルです。

蕗のとうがまた出ました。蕗のとうの一番美味しい食べ方は蕗味噌だと思いますが、蕗味噌はもう十分作ったので、今度は天麩羅にすることにしました。

妊婦向けのあっさり料理が多かったことと、家事の負担が増えたので、今度は僕の方が栄養不足になったのか無性に肉を食べたくなりました。今日は自分のための料理を本能に従って作ります。

妻のリクエストで牛乳寒天を作りました。牛乳の栄養と整腸作用のある寒天が妊婦に適しているそうです。

妻が林檎にはまっており、毎日林檎１個を会社に持たせていたのですが、生林檎は限界になったそうなので、プルーンと共に煮てコンポートにしました。プルーンは鉄分があるので、貧血になりがちな妊婦には良さそうです。

クエン酸をとるとつわりの苦しさが一瞬まぎれるそうなので、ハチミツレモンを作りました。

妻がつわり期間中なので、さっぱりしたものが食べやすかろうと思い、水炊きを作りました。水炊きならば調理中に塩を加えないので、減塩にもなります。妊婦は高血圧になりやすいので、減塩にした方がよいそうです。