新型コロナの影響で高級魚であるハタが安く買えました。コロナでお出かけできない今は、お家で高級食材を使って楽しむのがベストだと思います。

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豆乳があったので、豆乳鍋を作ってみました。

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通販でリンゴを１ケース買ったら紅玉でびっくりしました。カタログにはちゃんと品種を明記してあったんでしょうけど。

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庭で採れた柿です。今年は柿が豊作でした。これを使って干し柿を作ります。

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2種類の鶏肉を使って鶏団子を作り、食べ比べてみました。

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さつま芋を買ったので、大学芋を作ることにしました。

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冷蔵庫にあったもので美味しいタコライスができました。

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デュラムセモリナ粉を消費したかったので、生パスタを作ってみました。レシピは「特選男の料理」さんを参考にさせていただきました。

デュラムセモリナはパスタ原料としてよく知られていますが、デュラム小麦（硬質小麦、蛋白質が多く粘り気が少ない）のセモリナ（粗びきしてふすま（表皮）を取り除いたもの）のことです。

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ミックスダール（ウラド豆、ツールダール、レンズ豆、ムング豆、ひよこ豆）と豚ひき肉を使ってカレーを作りました。

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前回の反省を基に、チーズバーガーを作ります。今回はバンズから作ります。バンズのレシピは富沢商店のHPを参考にしました。

休日の夜にパン生地を仕込み、翌朝パンとハンバーグを焼いて朝食に食べました。優雅な暮らしに感じられて良かったです。これをルーチンにしたいと思っています。

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