我が家で今年最後のゴーヤをカレーにしました。

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妻のリクエストでスコーンを作りました。スコーン作りはこれで２回目です。

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うどんのお供にかき揚げが欲しいと思ったのですが、揚げ物をするのは面倒だし、油を大量に摂取するのが嫌だったので、かき焼きを作ることにしました。調理法としてはガレットと同じです。

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在庫のひよこ豆を使うため、チリコンカンを作ることにしました。我が家のチリコンカンは野菜を沢山入れます。すると栄養バランスも味も良くなります。

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鶏つみれ鍋を作ります。

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冷凍庫を占領している梅をどんどん使っていかなきゃと思い、梅ジャムを作ることにしました。

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ケンタッキーフライドチキンの再現に挑戦しました。ネットの情報と自分の勘を頼りにやってみました。

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良い天然鰤が売られていたので、照り焼きを作りました。

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駅地下の八百屋でビーツを見つけたのでボルシチを作ることにしました。ボルシチは既に何回か作っているので、少しオリジナリティを出すことにしました。今回は日本的な野菜を使って作ります。

ボルシチと聞いてもピンとこない方も多いと思いますが、ボルシチとは一言でいうと「ビーツと肉の入ったミネストローネ」です。それでは早速作っていきましょう！

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食卓に魚焼きグリルを置いて、野菜やウィンナーをグリルして食べました。

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