皆さんStay Homeエンジョイしてますか？

今日は天気の良い休日でしたので、我が家ではストックしてあった食材を使って庭でパエリアを作りました。

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先日の筍が美味しかったので、また買ってきました。筍の下茹で（アク抜き）について考察します。

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久々に魚を食べたくなり、お魚屋さんを物色したら立派なホウボウが売られていたので即買いしました。

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妻のリクエストでダルを作りました。

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浅蜊の季節になったので浅蜊のお吸い物を作ります。

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春になったので筍ご飯を作ります。

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スーパーに素晴らしい石鯛が売られていたので、一目惚れして買いました。地元産の朝どれの石鯛です。最近はコロナの影響で、料亭が営業できてないために、普通のスーパーに高級魚が回ってきたのかもしれません。

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仕事帰りに寄ったスーパーで鮮度の良い近海のスルメイカが売られていたので買いました。

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さっぱり弁当のために春雨サラダを作ります。

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つわり中の妻に「お弁当何がいい？」と聞いたら「さっぱりしたの。」との回答でした。さっぱりのイメージで頭を検索したら生春巻きがヒットしたので、お弁当に生春巻きを詰めることにしました。

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