冷蔵庫にあったもので美味しいタコライスができました。

続きを読む “タコライス－２” →

朝食にピザトーストを作りました。

続きを読む “ピザトースト” →

杏を買って食べたら、めちゃくちゃ酸っぱかったです。「加工に適した品種です」とはそういうことだったのか・・・。これは生食は無理だと思ったのでジャムにすることにしました。

続きを読む “杏ジャム” →

妻からリクエストされたので、ポテトサラダを作ります。ポテトサラダはどういうわけか簡単な料理として認識されていますが、実はとても手間のかかる料理です。主役級に手がかかるのに、地味な副菜として認識されているのが残念です。

続きを読む “ポテトサラダ” →

庭の畑で胡瓜と獅子唐が収穫できたので、タイトルのものを作りました。

続きを読む “帯胡瓜と焼獅子唐のツナサラダ” →

妻が南蛮漬けを食べたいと言ったので作りました。魚屋を覗いたら、質の良い刺身用のイナダがあったので、それを使うことにしました。

続きを読む “イナダの南蛮漬け風サラダ” →

さっぱり弁当のために春雨サラダを作ります。

続きを読む “春雨サラダ” →

ステーキにクレソンを添えるつもりだったのですが、使い忘れたのでサラダにしました。

続きを読む “クレソンと自家製ベーコンのサラダ” →

ディルを使い切るためにカルパッチョを作ることにしました。

続きを読む “鯛と林檎のカルパッチョ” →

妻の友達をもてなすためにスモークサーモンを作ります。スモークサーモンを生で仕上げるには気温の低い冬である必要があります。季節限定の料理です。

続きを読む “スモークサーモン” →