コンテンツへスキップ

エンジョイ!おうち料理

おうちで作った料理と、その中で見つけたコツなどの記録です。

カテゴリー: スペイン料理

鶏モツのアヒージョ

鶏の砂肝、肝臓、心臓を使ってアヒージョを作ります。心臓は狙って買ったのではなく、肝臓にくっついていました。

続きを読む “鶏モツのアヒージョ” →
ouchiryouri スペイン料理・各国料理 コメントを残す 2021年7月4日 1 Minute

スパニッシュオムレツ、トリュフ風味

妻の友人からトリュフオイルを貰いました。トリュフは大好きなのですが高級食材なので、これまでうちでは使ったことはなく、嬉しかったです。

続きを読む “スパニッシュオムレツ、トリュフ風味” →
ouchiryouri スペイン料理・レア食材・各国料理 コメントを残す 2021年6月19日 1 Minute

砂肝とマッシュルームのアヒージョ

生協で買った冷凍砂肝(スライス)を使ってアヒージョを作りました。(健康宣言以前の撮り貯めたものです。)砂肝はアヒージョにすると油でクセがカバーされて美味しく食べられます。

続きを読む “砂肝とマッシュルームのアヒージョ” →
ouchiryouri スペイン料理・各国料理 コメントを残す 2020年8月2日2020年8月2日 1 Minute

鶏肉と筍のパエリア

旬の筍を使ってパエリアを作りました。ここのところ毎日パエリアを作っているのですが、ついにベストと思える基本レシピができたので、以下にまとめます。

続きを読む “鶏肉と筍のパエリア” →
ouchiryouri オリジナル料理・スペイン料理・各国料理 コメントを残す 2020年5月19日2020年5月19日 1 Minute

鶏肉と小松菜のパエリア

一人飯用に気楽にパエリアを作ったらとてもいい具合に仕上がりました。パエリアの神髄が大分わかってきたので、本章の最後にまとめした。

続きを読む “鶏肉と小松菜のパエリア” →
ouchiryouri オリジナル料理・スペイン料理・各国料理 コメントを残す 2020年5月3日2020年5月3日 1 Minute

パエリア-2(at 庭)

皆さんStay Homeエンジョイしてますか?

今日は天気の良い休日でしたので、我が家ではストックしてあった食材を使って庭でパエリアを作りました。

続きを読む “パエリア-2(at 庭)” →
ouchiryouri アウトドア料理・スペイン料理・各国料理 コメントを残す 2020年4月29日2020年5月3日 1 Minute

ガスパチョ

夏の料理、ガスパチョを作ります。ガスパチョは飲むサラダといった感じの冷製スープです。

続きを読む “ガスパチョ” →
ouchiryouri スペイン料理 コメントを残す 2019年9月8日2019年9月8日 1 Minute

パエリア

パエリアを作りました。パエリアには色々な流儀がありますが、今回は自分の経験と勘を基に作ります。今回はシーフードのパエリアにします。

続きを読む “パエリア” →
ouchiryouri スペイン料理 コメントを残す 2019年5月26日2019年5月26日 1 Minute

検索

カテゴリー

  • お菓子
  • お弁当
  • アウトドア料理
  • オリジナル料理
  • キッチン用品
  • キッチン掃除
  • コラム
    • はじめに
    • 料理概論
  • サバイバル
  • シェフのおやつ
  • スキレット料理
  • ダイエット
  • ダッチオーブン
  • トライアル
  • パン
  • パーティー
  • ベビー
  • マタニティー
  • レア食材
  • 燻製
  • 男メシ
  • 野食
    • 採取
    • 漁労
  • 調理の基礎データ
  • TVレシピ
  • 半調理品
  • 各国料理
    • アメリカ料理
    • イギリス料理
    • イタリア料理
    • インドネシア料理
    • インド料理
    • ウクライナ料理
    • エジプト料理
    • ギリシャ料理
    • グルジア料理
    • スペイン料理
    • タイ料理
    • トルコ料理
    • ドイツ料理
    • フランス料理
    • ベトナム料理
    • メキシコ料理
    • 無国籍料理
    • 韓国料理
    • 西アフリカ料理
    • 日本料理
      • ラーメンスープ
      • 洋食
    • 中華料理
  • 外食再現
  • 家庭菜園
  • 時短
  • 未分類
  • 歴メシ
    • 古代メソポタミア
    • 古代ローマ
  • 漫画料理再現
    • きのう何食べた?
    • 美味しんぼ
    • 鉄鍋のジャン
    • 中華一番
  • 低温調理

プロフィール

料理が趣味です。

WordPress.com Blog.
  • フォロー フォロー中
    • エンジョイ!おうち料理
    • 現在54人フォロワーがいます。
    • WordPress.com のアカウントをすでにお持ちですか ? 今すぐログイン
    • エンジョイ!おうち料理
    • カスタマイズ
    • フォロー フォロー中
    • 登録
    • ログイン
    • このコンテンツを報告
    • サイトを Reader で表示
    • 購読管理
    • このバーを折りたたむ
 

コメントを読み込み中…