ボルシチ-2

駅地下の八百屋でビーツを見つけたのでボルシチを作ることにしました。ボルシチは既に何回か作っているので、少しオリジナリティを出すことにしました。今回は日本的な野菜を使って作ります。

ボルシチと聞いてもピンとこない方も多いと思いますが、ボルシチとは一言でいうと「ビーツと肉の入ったミネストローネ」です。それでは早速作っていきましょう！

ボルシチ

トマトが最盛期を迎えたので、トマト鍋を作ることにしました。トマト鍋を作っている途中で、お店で北海道産の生ビーツを見つけたので、ビーツも入れることにしました。ビーツを入れたことでトマト鍋改めボルシチになりました。