スパニッシュオムレツ、トリュフ風味

妻の友人からトリュフオイルを貰いました。トリュフは大好きなのですが高級食材なので、これまでうちでは使ったことはなく、嬉しかったです。

みず（山菜）のとろろ

ちょっとしたトラブルがありパソコンのあるリビングがロックダウンされてしまい更新できませんでした。ロックダウンが解除できたので更新を再開します。

デパートの青森物産展でみず（山菜）が売られていました。みずという山菜があることは知っていましたが、入手したことはなかったので、買ってみました。

生協から菊芋なる食材が届きました。

生協で青森産の鴨肉を買いました。先ずは鴨の味を知るためソテーにします。

生協（通販）のランダム野菜でケールが届きました。

今年も窓辺でゴーヤを育てています。今年は最初ゴーヤの成長が良く、豊作になるなとホクホクしていたのですが、暫くしたら下の方からどんどん枯れてきてしまいました。調べたところ、肥料不足だったようです。ゴーヤは成長が早い分、栄養分の消費も激しく、化成肥料を追肥してあげないと下から枯れてきてしまうようです。

できるだけ色んな種類を試しています。今年はイボなしゴーヤも育ててみました。調べたらタイでよく作られている品種のようです。苦みが少なく、サラダに向いているそうです。

駅のスーパーでUFOズッキーニなる変わった野菜が売られていたので買ってみました。

庭のボケ（木梨）の木に実がなりました。ボケのメインは早春に咲く花ですが、こんな立派な実もつけます。

「ながらみ」なる珍しい巻貝をお店で見かけたので、買ってみました。調べたところ正式名称は「ダンベイキサゴ」というそうで、深場の砂地に生息するそうです。

八百屋で「ドラゴンフルーツのつぼみ」なるものが売られていました。下の写真がそれです。