野菜と豆のトマト煮込み

妻が妊娠して味覚が変わったので、料理作りの勝手が変りました。今までは僕の興味の赴くままに料理を作れたのですが、色々な制限が加わることになりました。最近は妻からリクエストされたものを作っています

どうも、つわり期間中は白米を受け付けなくなってしまうことが多いらしいです。その一方で、クエン酸を好むようになるようです。つわりで気持ち悪い時は、酸味があるものが食べやすいようです。

今回はトマト煮込みをリクエストされたので作りました。トマトもクエン酸の酸味のある食材ですね。肉を食べたくないそうなので、植物性の食材だけで作ります。

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