エンジョイ！おうち料理
おうちで作った料理と、その中で見つけたコツなどの記録です。
久々に時間がとれたので包丁を研ぎました。
僕のお気に入りの調理器具、バーミックスを紹介します。
キッチン周りのしつこい油汚れにはこれが一番です。
下敷きみたいなまな板シートも便利です。但しまな板としては使いません。薄くて衝撃が緩和されないのでまな板としては使いにくいです。
スポンジ置きに銅線を巻き付けています。
魚料理のために小出刃を持っています。家庭で扱うサイズの魚ならば小出刃があれば事足ります。
グレステンというステンレス包丁を使っています。ハンドルまで一体のものです。
１００均のプラスチック製のもんじゃコテも便利です。価格は２０円／本位です。
お気に入りのキッチン用品を紹介します。
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