鯖サンド

新鮮な地物の鯖が手に入ったので妻の弁当を鯖サンドにすることにしました。鯖サンドは昔、高速のSAで初めて食べて凄く感動しました。そしてトルコ料理と知って驚きました。トルコ料理って肉のイメージですが、鯖もこんなに美味しく調理できるんだって。

ラタトゥイユ

妻のリクエストでラタトゥイユを作りました。どういうわけか、つわりになってからトマトを凄く求めるようになりました。

妻のお弁当のおかずにポテトサラダを作りました。

さっぱり弁当のために春雨サラダを作ります。

つわり中の妻に「お弁当何がいい？」と聞いたら「さっぱりしたの。」との回答でした。さっぱりのイメージで頭を検索したら生春巻きがヒットしたので、お弁当に生春巻きを詰めることにしました。

つわり中の妻のために食べやすかろうと思いとろろ芋を作ったのですが、食欲をそそらなかったようです。とろろ芋を卵焼きに加工することにしました。

妻が「職場に親子丼のお弁当を持ってきた人がいて、美味しそうだった。」と言ったので、妻のお弁当に親子丼を作りました。

ご飯を受け付けなくなった妻のために、カボチャを使った料理を作りました。カボチャも澱粉質なので、ご飯の代わりになると思いました。

ヤーコンは炒めると美味しいことがわかったので、ヤーコンを入れた青椒肉絲を作ります。

自家製ベーコンを使ったグラタンを作ります。