サラミご飯

独身時代にサラミご飯なるものを開発しました。料理に肉を使いたかったけど普通の肉がなかったのでおつまみ用のサラミを使ったのがきっかけです。予想以上に美味しかったので今でもたまに作っています。

サラミを薄切りにして、オリーブ油でニンニクと共に炒め、黒胡椒をふり醤油で味付けします。

炒めたものをご飯に乗せたら完成です。混ぜて食べます。食べるラー油みたいなものです。単純ですが、旨味、塩気、油、ニンニクやスパイスの香りなど旨いと感じる要素だけで成り立っています。ビールにもよく合う男メシです。

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