山芋

山芋・・・と僕が思っている植物が庭の木瓜（ボケ）の木に絡みついて見苦しくなってきたので、除去することにしました。それらの多くは根が茂みの中にあり、芋を掘り出せそうにないのですが、一本だけは根が茂みの外にあったので、掘り出してみました。

これがそれです。ビンゴ！やっぱり山芋でした！形が整っていないので、自然薯かもしれません。

可愛い芋が4ほどつと、これから芋になりそうな白くて太い根が１本ついていました。４歳と数か月なのでしょうか？

よく水洗いして土を落とし、たわしで擦り洗いして、ちょっと食べてみました。シャキシャキしていて、ちょっと粘りがあり、まさしく山芋でした。

２粒は縦に割ってみました。まさしく山芋状の筋が見えます。小さくてもちゃんと山芋なんですね。醤油をつけて食べたら美味しかったです。右側の細長いのはちょっと固めでした。