家庭に普通にある調味料で火鍋の味を作れることを発見しました。
普通の水炊きです。具は鶏モモ肉、キャベツ、キノコです。
調味料とスパイスを加えます。加えるものは、ネギの醤油漬け、豆板醤、醤油、ポン酢、鰹だし顆粒、生姜、山椒です。ポイントは生姜です。火鍋の辛さには生姜が重要な働きをしていることに気づきました。
いい具合になってきました。
ご飯を加えておじやにして食べます。辛みと旨味があってうまいです。
火鍋風水炊き
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家庭に普通にある調味料で火鍋の味を作れることを発見しました。
普通の水炊きです。具は鶏モモ肉、キャベツ、キノコです。
調味料とスパイスを加えます。加えるものは、ネギの醤油漬け、豆板醤、醤油、ポン酢、鰹だし顆粒、生姜、山椒です。ポイントは生姜です。火鍋の辛さには生姜が重要な働きをしていることに気づきました。
いい具合になってきました。
ご飯を加えておじやにして食べます。辛みと旨味があってうまいです。
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