男のネギ丼

妊婦向けのあっさり料理が多かったことと、家事の負担が増えたので、今度は僕の方が栄養不足になったのか無性に肉を食べたくなりました。今日は自分のための料理を本能に従って作ります。

長ネギの青い部分を大量に用意します。

焦げ目をつける感じに炒めてメイラードさせます。醤油を鍋肌から回しかけて更に香ばしい風味を与えます。

ご飯に素炒めした牛肉を盛ります。

焼きネギと目玉焼きを乗せたら完成です。醤油とキムチの素をかけて食べます。

妊婦向けのヘルシー料理より、やっぱり男にはこういう料理が一番です。人の数だけベストな料理ってあるんでしょうね。そこが難しくもあり面白くもあるところです。