牛乳寒天

妻のリクエストで牛乳寒天を作りました。牛乳の栄養と整腸作用のある寒天が妊婦に適しているそうです。

水２００ｃｃに寒天粉末４ｇを煮溶かします。

牛乳３００ｃｃを加えます。冷たい牛乳を加えたら寒天が固まってしまったので、煮溶かしました。なお、今回は砂糖は加えませんでした。

バットに流して冷まします。寒天は室温でも固まります。

切り分けたら完成です。このままだと味気ないので、シロップや黒蜜などをかけて食べます。

レシピ通りに作ったのですが、牛乳の味が薄くてちょっといまいちでした。次回は牛乳に直に寒天粉末を加えて作ってみようと思います。