ニラネギチャーシュー丼

先日、鰻のタレで作ったチャーシューを使ってチャーシュー丼を作りました。

先ずは薬味を作ります。ニラと長ネギを細かく切り醤油をかけます。更にそこに煙が出るまで熱したゴマ油をかけます。

ご飯にチャーシュー、薬味を乗せたら完成です。

それぞれが単独でもうまいので、合体させても当然美味しいです。薬味の風味がさっぱり感を与え、とても美味しかったです。一瞬で空になりました。

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