ノゲシ

少し前の話です。

食べられる草を覚えておけば、いざサバイバルという時に役に立つはずと思い、色々と食べてみたことがあります。その結果、数ある草の中でノゲシはかなり美味しい草であることがわかりました。

こちらのギザギザの葉っぱの植物がノゲシです。栄養豊富な土壌で太く元気に美味しそうに育っています。

別個体ですが採取してきました。

とりあえず茹でてみるか。

ノゲシのおひたしの完成です。詳細は忘れましたが、味は普通に美味しくて、もはや野菜でした。生でも美味しかったです。

調べたら沖縄では本当に野菜として扱われているようです。

ノゲシはどこにでも生えています。道路わきの植え込みにもよくいます。こんな普通に野菜として食べられる植物がそこらじゅうに生えていることに驚きました。サバイバルの際にはぜひ活用したい植物です。