鶏肉の味噌ヨーグルト漬け

お弁当のおかずに鶏肉の味噌ヨーグルト漬けを作りました。お弁当は飽きがこないように色々とアレンジしてバリエーションを持たせることを心がけています。

鶏胸肉は皮を剥き、一口大に切ります。ポリ袋に入れ、ヨーグルト、味噌、だし粉で漬け込みます。３日くらいはもつと思います。

魚焼きグリルでこんがり焼きます。今回は少し焦がしてしまったので完成品の写真はありません。笑。

味噌の塩で肉がしまってしまったのか、食感は固めでした。ですが、漬けダレの旨味が加わって味は良かったです。