ニラ入りふわふわ焼き

ふわふわ焼きが気に入ったので、アレンジしてまた作りました。刻んだニラを加えます。ニラ玉のアレンジとも言えます。

すりおろした長芋に卵、醤油、だし粉、ニラを加えて混ぜます。

フライパンで両面焼いたら完成です。チーズがないぶんより軟らかくて返すのが難しかったです。粘度を上げるために小麦粉を入れた方が良いかもしれません。

ふわふわで、ニラの香りがして美味しかったです(そのまま)。お弁当のおかずにしました。

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