シャウエッセンとセロリ葉の炒め物

家庭料理です。セロリ葉は味が強いのでそのままでは食べづらいですが、油で炒めると美味しく食べられます。

シャウエッセンを細かく切って、少し多めの油でこんがりと炒めます。

いい具合で炒まりました。僕はシャウエッセンは基本的にこうして使います。

セロリ葉と玉ねぎを炒めます。玉ねぎは事前に手でほぐしておきます。

セロリ葉と玉ねぎが炒まったらシャウエッセンと別で炒めておいた人参を加え、醤油、塩胡椒、酒で調味し、片栗粉でとじて完成です。

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