納豆オムライス

簡単で美味しいのでお気に入りの納豆オムライスを作りました。この料理は大昔にSMAP×SMAPで木村拓哉さんが作っているのを見た記憶に基づいています。

材料:納豆、卵、ネギ、油、ポン酢、マヨネーズ、ご飯

作り方:納豆を混ぜ、辛子とタレを入れてもう一度混ぜます。最初から辛子とタレを入れるよりこの順番で作った方が納豆は美味しくできます。

納豆と卵、ネギを混ぜます。

混ぜました。

オムレツを作ってご飯の上に乗せます。オムレツは油多めで強火で一気に仕上げた方が美味しいです。正味1分程で仕上げます。

オムレツを広げ、ポン酢を全体にチョロチョロッと少しかけます。更にマヨネーズをかけて完成です。

加熱された納豆のコクとマヨネーズのコクが最高にマッチします。卵、納豆、ネギ、ご飯の組み合わせがよく合うのは言うまでもありません。ポン酢の酸味がクドさをキャンセルしてくれています。いつもあっという間に食べきってしまうお勧め料理です。

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