トマ玉スープ

忙しかったので簡単なスープを作って昼食にしました。

材料：トマト、卵、中華スープの素、醤油、塩胡椒、ゴマ油、（酢）、（ラー油）

（）はお好みで。変化として入れるのもいいよという程度です。

作り方は至極簡単です。

１）トマトを切って形が崩れるまで茹でる。

２）中華スープの素、醤油、塩胡椒で調味する。

３）溶き卵を流し入れる。この際、スープを菜箸でかき混ぜながら卵液をツーと細く流しいれると綺麗に卵が散ります。

４）ゴマ油を入れて完成。

酢を入れるとさっぱりして良いと思います。更にラー油を入れれば酸辣湯みたいになります。少し濃いめに味付けしてご飯を入れても美味しいです。